您当前所在的位置: 首页 > 新晃风情 > 地域特产 > 名优特产

新晃黄牛

2015-07-31 17:13 来源: 新晃县政府 编辑:
打印

  

  新晃古属夜郎国,原始的牛文化、侗文化、傩文化传承良好,特别是“牛文化”源远流长,底蕴深厚,“为牛而舞、为牛而歌”,爱牛、敬牛蔚然成风,还有斗牛、宰牛、卖牛的传统习俗,群众喜养牛,善养牛,自古有家家放牧、村村见牛的习惯。2004年,中国农牧渔业协会还选择新晃举办了“中国南方利用草山草坡发展肉牛经济理论研讨会暨古夜郎—新晃黄牛文化节”,进一步扩大了新晃牛文化在国内外的影响力。可以说,独特的牛文化为新晃发展肉牛产业营造了良好的氛围,打下了良好的群众基础。2005年新晃被列入国家级湘西黄牛养殖标准化示范区,2009年“新晃黄牛肉”又获批成为国家地理标志,新晃黄牛及其肉制品享誉四方。2010年8月著名相声表演艺术家牛群正式为新晃黄牛肉代言并拍摄宣传片,给新晃黄牛肉带来“明星效应”,致使牛肉价格一路上涨。近年来,依托肉牛的品牌优势,不断加大产业发展力度。2009年我县规模养牛场仅15家,2011年规模养牛场增加到46家,2013年30头以上规模养殖户达到105家。在政策激励和市场带动,全县规模养牛迅速扩张。目前,有30头以上的适度规模养牛场达105家,常年存栏100头以上的规模养牛场10个,能繁母牛标准化规模养殖示范户(场)175户,能繁母牛养殖小区7个, 规模场(户)及小区养殖数量占养殖总量比例比2010年提高了15%。为不断提升群众的标准化养殖意识,陆续出台了《新晃黄牛生产技术规程》、《能繁母牛标准化规模养殖示范场(户)项目建设实施办法》和《新晃黄牛地理标志产品保护规定》。同时,把发展肉牛产品加工作为推动肉牛产业的关键来抓,重点扶持嘉信、老蔡、小肥牛等牛肉加工企业做大做强。现全县肉牛加工企业共22家,年加工能力8000吨,其中嘉信和老蔡公司属省级龙头企业。老蔡公司生产的“富桥”、“湘老蔡”获省级名牌产品,嘉信公司“嘉信”牌牛肉获湖南省著名商标,永益牧业通过应用牛肉排酸技术工艺,开发的冷鲜肉制品填补了我县牛肉中高端产品空白。新晃黄牛肉较高的知名度增强了市场竞争力,休闲、酒店、腊制品三大类共60多个牛肉产品,销售网络涉及全国20多个省市,产品远销港澳地区,供不应求。同时,嘉信公司于去年底申请的“嘉信”商标正式向吉尔吉斯斯坦申请马德里国际注册,并顺利通过该国官方审查。经国际公示,今年4月20日,该商标正式被国际商标注册局批准注册,标志着“嘉信”商标将被美国、荷兰、德国、法国、意大利、吉尔吉斯斯坦、日本等84个商标国际注册马德里协定中的成员国认可,为我县黄牛肉产品迈向国际市场打下坚实基础。龙头企业还与养殖户采取了“公司+基地+农户”等模式共同发展,如嘉信公司采取“免费供牛、分户养殖、订单回收,按重付酬”的办法在茶坪乡美岩村发展肉牛养殖小区,带动农户养殖肉牛300头;老蔡公司以“五统一分”(统一建栏、统一饲养、统一改良、统一防疫、统一服务、分户管理)的形式,在方家屯乡枫树屯村建设了200头规模的能繁母牛养殖小区。

扫一扫在手机打开当前页